职位描述
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岗位职责:
1、负责菌种应用方向,根据公司产品发展需求进行菌种选育、管理和保藏
2、负责菌种优化改良,提升菌种的性状、功能和安全性。
3、发酵工艺调控及研发:通过对不同条件、过程操作下发酵特性的研究,确定各项质量指标符合标准时的控制条件。
任职要求:
1、硕士及以上学历优先,专业背景兼有生物制造、食品工程、合成生物学。
2、具备风味物质合成途径优化、酶表达及反应体系调控、发酵动力学及代谢流分析等技能。
工作地点
地址:嘉兴海宁市嘉兴-海宁海天项目部海天醋业嘉兴项目部南门


职位发布者
HR
佛山市海天调味食品股份有限公司

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